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WINE, FOOD & CASTELLO UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO FUORI DALL’ORDINARIO

 

4 SERATE, 4 VENERDÌ, 4 CANTINE D’ECCELLENZA, 4 MENU’ FIRMATI CASTELLO DI CASIGLIO

Un connubio di sapori e abbinamenti da scoprire!

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO  n.4 di 4

 

 CANTINA
– CHAMPAGNE HENRIOT –

 

PRECISO ED EQUILIBRATO – “Trasmette l’espressione dei grandi terroir della Champagne attraverso l’equilibrio tra Pinot nero e Chardonnay. L’espressione aromatica e la persistenza in bocca molto riconoscibili ne fanno un superbo champagne.”

 

 

Il Menù del nostro Chef Michele Pedrazzini

   

Wine:

Champagne Henriot Brut  Souverain a tutto pasto

 

Food:

Terrina di Foie Gras, Panettone arrostito e Mostarda di Mele cotogne

****

Risotto mantecato al Burro di Normandia con Alghe e Ostriche

****

Storione, Lemon Gras, Panna ed il Suo Caviale

****

Tarte Tatin, Gelato allo Zenzero e Wasabi

 

 

Euro 115,00 per persona

(bevande incluse)

 

Per info e prenotazioni:

Tel.: 031 627288 

Mail: info@hotelcastellodicasiglio.it

Oppure compilare il form “Richiedi Disponibilità” presente di seguito. 

 

*   *   *   *   *

 

Da non perdere le serate precedenti: 

 

Cantina BELLAVISTA FRANCIACORTA – Venerdì 14 Gennaio –

 

Cantina CA’ DEI FRATI – Venerdì 21 Gennaio –  

 

Cantina ALDO RAINOLDI – Venerdì 28 Gennaio – 

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO FUORI DALL’ORDINARIO

 

4 SERATE, 4 VENERDÌ, 4 CANTINE D’ECCELLENZA, 4 MENU’ FIRMATI CASTELLO DI CASIGLIO

Un connubio di sapori e abbinamenti da scoprire!

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO  n.3 di 4

 

 CANTINA
– ALDO RAINOLDI –

 

“Rainoldi è tra le cantine vinicole più apprezzate in Valtellina.
Il grande successo è da attribuire certamente alla qualità e all’esperienza che la posiziona tra i vini in Valtellina più ricercati”

 

 

Il Menù del nostro Chef Michele Pedrazzini

 

Food:

Roast-beef di Cervo, Frutti di Bosco e Flan di Bitto DOP 2021

Wine:

In abbinamento Sassella Valtellina Superiore DOCG

****

Food:

Pizzocheri Valtellinesi secondo la Tradizione

Wine:

In abbinamento Brut Rose’ Metodo Classico Millesimato

****

Food:

Costina di Maiale glassata al Rosso di Valtellina DOC Rainoldi e consistenze di Topinambur

Wine:

In abbinamento Inferno Valtellina Superiore DOCG

****

Food:

Bisciola e la Sua Evoluzione

 

 

Euro 70,00 per persona

(bevande incluse)

 

Per info e prenotazioni:

Tel.: 031 627288 

Mail: info@hotelcastellodicasiglio.it

Oppure compilare il form “Richiedi Disponibilità” presente di seguito. 

 

*   *   *   *   *

 

Da non perdere le serate precedenti: 

 

Cantina BELLAVISTA FRANCIACORTA – Venerdì 14 Gennaio – 

 

Cantina CA’ DEI FRATI – Venerdì 21 Gennaio – 

 

… e la prossima serata: 

 

Cantina CHAMPAGNE HENRIOT – Venerdì 4 Febbraio –

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO FUORI DALL’ORDINARIO

 

4 SERATE, 4 VENERDÌ, 4 CANTINE D’ECCELLENZA, 4 MENU’ FIRMATI CASTELLO DI CASIGLIO

Un connubio di sapori e abbinamenti da scoprire!

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO  n.2 di 4

 

 CANTINA
– CA’ DEI FRATI –

 

« “Di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati” nascono i nostri vini, grazie ad un’attenta osservazione del territorio e del comportamento della vite. »

 

 

Il Menù del nostro Chef Michele Pedrazzini

 

Food:

Variazioni di Pesce di Lago calde e fredde

Wine:

In abbinamento Cuvèe dei Frati Brut Metodo Classico

****

Food:

Canederli ai Funghi Porcini e spuma di Formaggio d’Alpeggio

Wine:

In abbinamento Lugana I Frati

****

Food:

Faraona arrosto ripiena di Cipolle stufate e Patate alla cenere

Wine:

abbinamento Vino Rosso Ronchedone

****

Food:

Strudel di Mele, ristretto Ca’ dei Frati, Crema Inglese e Gelato al Latte

 

 

Euro 70,00 per persona

(bevande incluse)

 

Per info e prenotazioni:

Tel.: 031 627288 

Mail: info@hotelcastellodicasiglio.it

Oppure compilare il form “Richiedi Disponibilità” presente di seguito. 

 

*   *   *   *   *

 

Da non perdere la serata precedente: 

 

Cantina BELLAVISTA FRANCIACORTA – Venerdì 14 Gennaio – 

 

… e le prossime serate: 

 

Cantina ALDO RAINOLDI – Venerdì 28 Gennaio – 

 

Cantina CHAMPAGNE HENRIOT – Venerdì 4 Febbraio –

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO FUORI DALL’ORDINARIO

 

4 SERATE, 4 VENERDÌ, 4 CANTINE D’ECCELLENZA, 4 MENU’ FIRMATI CASTELLO DI CASIGLIO

Un connubio di sapori e abbinamenti da scoprire!

 

 

WINE, FOOD & CASTELLO  n.1 di 4

 

 CANTINA BELLAVISTA
– FRANCIACORTA –

 

GRANDE CUVEE ALMA ROSE’
56% CHARDONNAY
44% PINOT NERO 

 

“L’incanto di una struttura superba si combina mirabilmente con uno straordinario garbo”

 

 

 

Il Menù del nostro Chef Michele Pedrazzini

 

Wine:
Grande Cuvée Alma Rosé a tutto pasto

 

Food:

Insalatina di Seppia, Cime di Rapa e consistenza di Broccoli

****

Tagliolini Neri all’Aglio, Olio e Peperoncino con crema di Vongole e Carciofi

****

Costoletta di Rombo, ristretto di Bellavista Rosè  e Burro alle Ostriche

****

Sorbetto al Bergamotto, meringa Rosè, la sua Gelatina e crumble alle Noci

 

 

Euro 85,00 per persona

(bevande incluse)

 

Per info e prenotazioni:

Tel.: 031 627288 

Mail: info@hotelcastellodicasiglio.it

Oppure compilare il form “Richiedi Disponibilità” presente di seguito. 

 

*   *   *   *   *

 

Da non perdere le prossime serate: 

 

Cantina CA’ DEI FRATI – Venerdì 21 Gennaio –  

 

Cantina ALDO RAINOLDI – Venerdì 28 Gennaio – 

 

Cantina CHAMPAGNE HENRIOT – Venerdì 4 Febbraio –

Festeggia un evento per te speciale ed unico all’interno delle mura del Castello, usufruendo delle parti più esclusive che questo ospita.

 

Il pacchetto comprende: 

 

Soggiorno di una notte presso la suggestiva Suite Torre, unica Suite della struttura e posta all’interno della Torre del Castello

 

Prima colazione servita dal nostro Staff direttamente in camera con Mazzo di Fiori

 

Esperienza di benessere e romanticismo grazie ad un caldo bagno con petali di rose nella vasca a vista posta direttamente in camere da letto

 

Cena à la Carte servita dal nostro Staff nel bellissimo salotto della Torre posto al secondo piano della Suite, accompagnata da un’ottima Bottiglia di Champagne

 

€ 800,00

Il pacchetto è previsto per n.2 persone 

Lasciati trasportare delle emozioni che questo pacchetto ti regalerà insieme alla persona che ami.

 

Il pacchetto comprende: 

 

Soggiorno di una notte presso una delle nostre bellissime Junior Suite Classic con salottino e caminetto

 

Prima colazione servita dal nostro Staff direttamente in camera con Mazzo di Fiori

 

Cena à la Carte a Lume di Candela presso il nostro antico e bellissimo Ristorante, accompagnata da un’ottima bottiglia di Champagne

 

€ 480,00

Il pacchetto è  previsto per n.2 persone

CHEERS & CHEERS!! Festeggia il tuo compleanno, quello della persona a te cara o semplicemente pensalo come regalo di b-day per un amico/a!

 

Il pacchetto comprende: 

 

Soggiorno di una notte presso una delle nostre confortevoli e moderne camere Superior

 

Prima colazione a buffet (servita secondo normative anti Covid-19) presso la nostra antica Sala Breakfast

 

Cena à la Carte a Lume di Candela presso il nostro antico e bellissimo Ristorante, accompagnata da un’ottima bottiglia di Champagne

 

Torta di Compleanno personalizzata con candelina

 

€ 400,00

Il pacchetto è previsto per n.2 persone 

 

Regala un giorno all’insegna dell’amore e della tranquillità, l’obbiettivo è godersi in intimità ogni singolo minuto.

 

Il pacchetto comprende: 

 

Soggiorno di una notte presso una delle nostre intime e graziose camere Standard

 

“Welcome to Us” con un’ottima Bottiglia di Champagne in camera

 

Prima colazione a buffet (servita secondo normative anti Covid-19) presso la nostra antica Sala Breakfast

 

Cena à la Carte a Lume di Candela presso il nostro antico e bellissimo Ristorante

 

€ 380,00

Il pacchetto è previsto per n.2 persone