Pasquetta al Castello di Casiglio

22 Aprile 2019

 

Gran Buffet

Carpaccio di Scottona, Burrata d’Andria affumicata e Pepe di Sichuan

Gambero scottato, Vellutata di Zucchine e Stracciatella pugliese

Frittura di Calamari Patagonia in tre Farine con Croccante di Lenticchie

Insalata tiepida di Mare con Maionese allo Zenzero

Zuppa di Polipetti alla Ligure

Insalata di Pollo, Sedano di Verona e Noci

Spiedino vegetariano alla brace e Scaloppa di Scamorza affumicata

Tagliere di Salumi con Cestino di Pane misto, Grissini,

Focacce del nostro Forno

Tartare di Manzo, Capperi in Fiore e Pomodorini Confit

Parmigiana di Melanzane

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Mezzo Pacchero di Gragnano mantecato al Burro salato,

Cipollotto fresco  e Acciughe del Cantabrico

Paella Valenciana di Carne e Pesce

Tortelli rustici al Ripieno di Coniglio e Salsa alla Brianzola

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Grigliata di Carne alla Brace con Costine di Maiale in Salsa BBQ,

Pollo di Bresse alla Mattonella, Salsicce,

Spiedini di Carne, Cotoletta alla Milanese

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Spiedini di pesce al Pane aromatizzato alle Erbe  e Filetti di Branzino

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Patate Arrosto e Verdure alla Griglia

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Buffet di Frutta

Torte Moderne

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Caffè

 

Acque Minerali

Vini Selezione del Castello

 

 

€ 45,00 per persona

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