Cenone di San Silvestro 2022

 

 

Crudità di Mare con Verdurine invernali, Maionese allo Zenzero e Wasabi

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Insalatina di Coniglio, Carciofi e Vinegrette al Melograno

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        Risotto Carnaroli Gamberi rossi, Mascarpone e Agrumi biologici

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     Ravioli di Coda di Bue, Spuma di Topinambour, Tartufo nero dell’alto Lario e la sua Riduzione

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     Tonno rosso scottato con Crema di Patate comasche, Funghi Shittake e Verdurine croccanti

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       Variazione al Cioccolato e Frutta esotica

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Caffè

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             Brindisi al Nuovo Anno con Calice di Champagne

 

 E dopo la Mezzanotte …

Zampone e Lenticchie

       Frutta secca, Torrone e Croccante

 

 

Euro 150,00 per adulti (bevande escluse)

Euro 50,00 per bambini da 3 a 12 anni

Euro 0,00 per bambini da 0 a 2 anni

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